პაპაიას დამატენიანებელი ნიღაბი მშრალი და დაზიანებული თმისთვის.

Standard

                       papaya

 

პაპაია არა მხოლოდ დელიკატური გემოს გამო არის გამორჩეული,არამედ თავისი არაჩვეულებრივი თვისებით გამომშრალი კანის თუ თმის დასატენიანებლად.ამჯერად ვისაუბრებთ მის დადებით თვისებებზე თმის გასაჯანსაღებლად.პაპაია ატენიანებს და კვებავს თმის ღერს ძირებიდან ბოლოებამდე.ის მდიდარია ბეტა კაროტინით,რომელიც აღკვეთს თმის სიმშრალეს,აღადგენს ღერის  დაზიანებულ უჯრედებს და აძლიერებს თმის ღერებს,ანიჭებს მას ბზინვარებას.ასე,რომ არ გამოტოვო ეს სტატია და გაიგე თუ როგორ მოამზადო ნიღაბი მშრალი და დაზიანებული თმისთვის.ამ ნიღბის გამოყენების შემდეგ,შენიშნავთ განსხვავებას საგრძნობლად და აღმოაჩენთ,რომ თმა გახდა უბრო რბილი,ბზინვარე და დაუბრუნდა სიცოცხლე.
შემოგთავაზებთ შინაურ პირობებში მარტივად მოსამზადებელ ნიღაბს:

საჭირო ინგრედიენტები:
1)საღი,ახალი პაპაია.
2)ნატურალური თაფლი
3)ზეითუნის ზეთი(ვირჯინ ექსტრა)

 

1.გვესაჭიროება ნახევარი პაპაია.გავთალოთ პაპაიას ნაყოფი,კოვზით გამოვაცალოთ წვრილი შავი კურკები გულიდან და გავრეცხოთ.სამზარეულოს ქაღალდით გავაშროთ წყლის წვეთებისგან.დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

პაპაია
2.ნაჭრები მოვათავსოთ ხელის ბლენდერის ჭიქაში.დავამატოთ 1-2 ს.კ. თაფლი,2-3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი და დავაბლენდეროთ.თუ თმა ძალიან გამომშრალია,შეგვიძლია კიდევ დავამატოთ ზეითუნის ზეთი.

პაპაია2
3.როცა ვნახავთ რომ დაბლენდერების შემდეგ მივიღებთ კრემივით მასას,ნიღაბი უკვე მზადაა და შეგვიძლია გამოვიყენოთ.თმაზე გადავივლოთ თბილი წყალი და გავიწუროთ ნაზად.სველ თმაზე წავისვათ ნიღაბი ძირებიდან ბოლოებამდე.განსაკუთრებით სასარგებლოა გამომშრალი ბოლოებისთვის – ჯანსაღ იერს უბრუნებს.თითების ბალიშებით შევიზილოთ თავის კანზე და თმის ძირებში.გავიჩეროთ 30 წუთით.ჩამოვიბანოთ ჩვეულებრივი წესით,როგორაც ვიბანთ თავს.უბრალოდ გაითვალისწინეთ წყალი იყოს თბილი და არა ცხელი,რათა არ დააზიანოს თავის კანის უჯრედები.

პაპაია3

 

ასევე შეგვიძლია მოვამზადოთ პაპაიასგან სხვა სახის ნიღბებიც.როგორიცაა მაგალიტად,პაპაია ნატურალურ იოგურტთან ერთად;პაპაია ალოეს წვენთან ერთად.ალოესთან ერთან განსაკუთრებით მოუხდება თუ თქვენ ველური,ძნელად დასამორჩილებელი თმა გაქვთ.
მოსინჯეთ! :)

ღილის ქსოვა ყაისნაღით.

Standard

osat botn

Crochet hole 16

აქ შემოგთავაზებთ ღილის ქსოვის რამოდენიმე სტილს ფოტოგაკვეთილებით,თუ როგორ მოვქვსოვოთ ყაისნაღით ღილები,ნაქსოვის გასაფორმებლად.

სტილი 1.

1.დავიწყოთ ასე:ამოვიყვანოთ 3 თვალი.ძაფის საწყისი ბოლო დავტოვოთ 9 – 10 სმ.სიგრძის,ბოლოსკენ  დაგვჭირდება.

Crochet hole 9

2.დავხუროთ წრე.

Crochet hole 10

3.შემოვატაროთ პირველი წრე ჩვეულებრივი უზორით,მხოლოდ ყოველ თვალში ამოვიყვანოთ ორი ახალი თვალი.ამით თვლების რაოდენობა გაიზრდება.

Crochet hole 11

4.გავიმეოროთ იგივე მეორე წრეზე შემოვლის დროსაც.თუ დიდი ზომის ღილი გვინდა, წრეების რაოდენობა გავზარდოთ.

Crochet hole 12

5.ჩვენს შემთხვევაში (მომცრო ღილისთვის)მესამე წრეზე დავიწყოთ თვლების კლება.ე.ი. ამოვიყვანოთ ყოველი მეორე თვალი(ე.ი.ვქსოვთ თითო თვალის გამოტოვებით).

Crochet hole 13

6.ვაგრძელებთ ასე,სანამ ყაისნაღზე მხოლოდ ერთი თვალი არ დარჩება.

Crochet hole 14

7.ამ ბოლო თვალით ამოვუხვიოთ ისე,როგორც ჩვეულებრივ ქსოვას ვასრულებთ.მივიღებთ მრგვალ ღილს,ძაფის კუდებით სხვადასხვა მხარეს.

Crochet hole15

8.გვჭირდება მახათი(დიდი,მსხვილი ნემსი ფართო ყუნწით,სპეციალურად საქსოვი ძაფებისთვის).ავასხამთ იმ ძაფს,რომლითაც ქსოვას მოვრჩით და გავატარებთ ღილის შუაგულში,ღილის იმ მხარეს,სადაც ქსოვის დასაწყისში ძაფის  ბოლო დავტოვეთ.

Crochet hole 16

9.ღილი უკვე მზად არის დასაკერებლად.

Crochet hole17

სტილი 2.

არის მეორე მეთოდი,უფრო დიდი ღილების მოსაქსოვად.მაგალითად ფერადი ღილების მოქსოვა ბოთლის თავსახურებით.

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

საბოლოოდ ასეთ შედეგს ვიღებთ. :)
osat

 

 

სტილი 3.

 

1.ძაფი რამოდენიმე წრედ/ფენად (მსხვილი რომ დარჩეს)დავახვიოთ რამე ღერძზე ან თუნდაც ჩხირზე.საკმარისი როდენობით რომ დავახვევთ ღერძზე,ძაფი არ გავწყვიტოთ,გრძელი ბოლო დავტოვოთ და ავაგოთ მახათზე.

h1

h2

 

2.მახათზე აგებული გვაქვს ძაფის გრძელი ბოლო.ნემსი გავუყაროთ ღერძის მხრიდან დახვეულ ძაფს და წრეზე მივყვეთ ამოვუხვიოთ,ავავსოთ მთელი წრე.

 

H3

3. როდესაც შეივსება ბოლომდე,მხარე,რომელიც ღილის უკანა მხარე უნდა იყოს,იმ მხრიდან ჩავუმაგროთ ძაფებს ბოლოები,რათა არ დაიშალოს.ამის მერე უკვე შეგვიძლია ღილი გამოვიყენოთ სურვილისამებრ.

საბოლოოდ ასეთ შედეგს მივიღებთ:

botn

ომლეტი (ტორტია) ბოსტნეულით.

Standard

                                     tortilla

ამ რეცეპტით შეიძლება მოვუმზადოთ ბავშვს 1 წლიდან.
(თუ მხოლოდ კვერცხის გულს გამოვიყენებთ(ცილის გარეშე)იმ დროიდან შეიძლება,როცა პედიატრი კვერცხის გულს დაამატებს კვებაში.)

მასალა:

კვერცხი 2 ცალი.

უმი ბარდა(არა კონსერვირებული.შეგვიძლია გამოვიყენოთ გაყინულიც).

კარტოფილი 1ც. საშუალო ზომის.

ოხრახუში,ქინძი და კამა ორ-ორი ღერი.

მარილი.

მომზადების წესი:

კარტოფილი გავთალოთ,გავრეცხოთ და გავჭრათ ჯვარედინად სიგრძივად.დავთალოთ თხელ-თხელ ნაჭრებად.მოვხარშოთ.
ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით,კარტოფილი იწვება/ითუსება ბლომად ზეთში.მაგრამ ვინაიდან ჩვენ პატარა ბავშვისთვის ვამზადებთ,ვეცადოთ ცეცხლზე მომწვარი ზეთი მინიმალური რაოდენობით გამოვიყენოთ.ამიტომ მოვხარშოთ კარტოფილი.

საშუალო ზომის ღრმა ჯამზე ავთქვიფოთ 2 ცალი კვერცხი(ან მხოლოდ ორი კვერცხის გული) და დავამატოთ ყველა ინგრედიენტი:კარტოფილი,ბარდა,წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სულ ცოტა მარილი.თუ ბაია მიჩვეულია უმარილო საკვებს და არ იწუნებს,უმჯობესია თუ საერთოდ არ დავამატებთ მარილს. :)

ტეფალის ზედაპირიანი ყველაზე პატარა ზომის ტაფა(მგონი 14 სმ-იანი დაიმეტრით) გავაცხელოთ და დავუწიოთ ცეცხლს დაბალზე.ცხელ ტაფაზე  დავასხათ რამდნეიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი.მთლიანი ტაფა მოვფაროთ ამ ზეთით,სამზარეულოს ქაღალდის ან ჯაგრისის დახმარებით(ასე იმიტომ  ვიქცევით,რომ აღვკვეთოთ პატარას საკვებში დიდი ოდენობით ე.წ. გამომწვარი” ზეთი,რომელიც მხოლოდ ქოლესტერინის წყაროა და არავითარი დიდი სარგებელი არ მოაქვს ორგანიზმისთვის) და დავასხათ კვერცხიანი მასა.

აი,აქ იწყება ცოტა სიძნელე. :)

დავაკვირდეთ ძირი არ დაეწვას.იმიტომაც გვავქს დაბალ ცეცხლე,რომ ნელ-ნელა უნდა გამოცხვეს.

შემდეგი საფეხური და ცოტათი ძნელი მიუჩვეველი ხელისთვის.როგორც კი ოდნავ გაუმუქდება ძირი ომლეტს,ვიღებთ დესერტის თეფშს(ე.წ. თხელ თეფშს,რომელსაც ასევე ,,ფრიალა თეფშსაც” ეძახიან).დიდ ტაფაზე უფრო დიდი ზომის თხელი თეფში არის საჭირო,სავარაუდოდ წვნიანის ღრმა ტეფშის დაბლა დასადები დიდი და გაშლილი თეფში.მაგრამ იმ ზომის ტაფაზე,რომელსაც მე ვიყენებ,დესერტის თეფშიც გამოდგება.წინა ზედაპირით ვადებთ ამ ტეფშს ტაფაზე,ვაჭერთ მჭიდროდ და გადმოვაბრუნებთ ტაფას,ისე რომ შიგთავსი თეფშზე მოთავსდეს.თეფშის კიდე მივადოთ თაფის ზედაპირს და სწრაფი მოძრაობით ჩავასრიალოთ მასა ტაფში,უმი ზედაპირი მოვუქციოთ ტაფის ფსკერზე.დავდოთ ისევ დაბალ ცეცხზლე.როცა დაბლიდან შემუქდება გავიმეოროთ თეფშით იგივე პროცედურა.ასე რამოდნეიმეჯერ უნდა ამოვაბრინოთ ტორტია.იქმადე სანამ გული კარგად არ გამოუცხვება. :)

პ.ს. მე ჩემთვის ზითის გარეშეც მომიმზადებია,როცა ორიენტირებული ვიყავი უცხიმო საკვების მიღებაზე.ოღონდ კარგი ტაფა უნდა გვქონდეს,ტეფალის ზედაპირით მაგალითად. :)

აქ დავდებ ვიდეოს,რომელიც დაინტერესებულ მკითხველს დაეხმარება ტორტიას მომზადებაში.

კარტოფილი ქათმის ხორცით და ღვიძლით.

Image

P1250765

 

მასალა:

კარტოფილი (1.5 კგ.)

ქათმის ბარკალი ( 0.5 კგ.)

ქათმის ღვიძლი ( 0.5 კგ.)

პამიდორი ,,ჩერი” ( 0.5 კგ.)

ზეითუნის ზეთი ( 100 მლ.)

ლიმონის წვენი ( გემოვნებით)

როზმარინი (გემოვნებით)

პილპილი (გემოვნებით)

წითელი მწარე წიწაკა (გემოვნებით)

ბაზილიკი ან რეჰანი (გემოვნებით)

მარილი.

მომზადების წესი:

ყიდვისას შევეცადოთ შევარჩიოთ მომცრო ზომის მრგვალი კარტოფილები.საუკეთესო ვარიანტია პატარა ზომების ახალი კარტოფილი,რომელიც კარგად გარეცხვის მერე კანიანად შეიძლება შევწვათ.ჩვეულებრივი ძველი კარტოფილი გავთალოთ და გავრეცხოთ.

ქათმის ბარკლებს გავაცალოთ კანი(თუ გნებავთ დატოვეთ კანითურთ).ბარკლებიც და ღვიძლებიც გავრეცხოთ კარგად და 5-10 წუთით დავალაგოთ ფართო სინზე დაფენილ სამზარეულოს ქაღალდზე,რათა დაიწრიტოს წყლისგან.

საშუალო ზომის ჯამში ჩავასხათ ზეითუნის ზეთი.ჩავყაროთ ყველანაირი სანელებილი და მარილი.

ამ ნაზავში სათითაოდ ამოვავლოთ ქათმის ბარკლებიც და ღვიძლებიც.დარჩენილ ნაზავში კარგად ამოვგაგნგლოთ კარტოფილები.

ფართო და საშუალო სიღრმის თუნუქის ფურცელი მოვფაროთ ჯერ ღვიძლებით და ბარკლებით.მერე სიცარიელეებში მოვათავსოთ კარტოფილები,საჭირო თუ გახდება მჭიდროთ დავალაგოთ.თავზე მოვალაგოთ პამიდორი ,,ჩერი” რა შევდგათ ღუმელში მაქსიმალურ სიმხურვალეზე.ღუმელი 10-15  წუთით ადრე უნდა გვქონდეს ჩართული.

დამატებითი კვება.

Standard

აქ მინდა დავწერო ჩემი პირადი გამოცდილება ბავშვის დამატებით კვებასთან დაკავშირებით.ჩვენი პედიატრი მრავალწლიანი სტაჟის მქონე ექიმია და ჩემმა ამხანაგმა,სანდო ადამიანმა,ფარმაცევტმა(ამ ქვეყანაში ფარმაცევტები ცოდნით და კვალიფიკაციით ექიმებს არ ჩამოუვბარდებიან)და თავადაც დედამ გაუწია რეკომენდაცია.თავისი შვილის ექიმია.ვინაიდან აქაური ამბულატორიის ექიმები დიდი გულისხმიერებით არ გამოირჩევიან პატარა პაციენტების მიმართ,საჭიროდ ჩავთვალე კერძო ექიმი აგვეყვანა.ჩემი შვილი ერთი თვისაც არ იყო ჯერ Doctor Jose Manuel Garcia Bru-სთან რომ დავარეგისტრირე.უკვე 1 წლის და ერთი თვის ხდება ანა და დღემდე მასთან ვართ,პირადი ექიმის შეცვლა აზრადაც არ მოგვსვლია.ძალიან კმაყოფილი ვარ და ვენდობი ამ ექიმს. :)

5 თვე:

თებერვლის თვე.

4 თვე მხოლოდ ბუნებრივ კვებაზე ვიყავით.ანა იყო 68 სმ სიმაღლეში და წონაში ზუსტად 8 კგ.

ზოგადი მდგომარეობით კმაყოფილია ექიმი,ანა ჯანმრთელია და ასაკის შესაბამისად კარგად ვითარდება. :)

ვინაიდან 4 თვის ვიზიტზე როდესაც აწონა და იყო 7.650 გრ.წონაში,ჩათვალა,რომ 1 თვეში 350 გრ.მატება ცოტაა,ამიტომ მე-5 თვიდან დაგვიმატა ფაფა ღამის  ძილის წინ:

210 მლ დედის რძე ან ადაპტირებული რძე(ფორმულა) + 3 ფორმულის კოვზი სერეალი(გლუტენის გარეშე).არის თხელი,ოდნავ მოცულობიანი კონსისტენციის და ისმება ბოთლით.3 პოზიციიანი (ნახვრეტის სიდიდეს რომ განსაზღვრავს)საწოვარა უნდა დავაყენოთ შუა,მე-2 პოზიციაზე,რათა ფაფიანი რძე არც ძალიან სწრაფად გამოვიდეს(მე-3-ე პოზიცია) და არც გაუჭირდეს გამოსვლა(1 პოზიცია).ორივე შემთხვევაში გასათვალისწინებელია ბავშვის კომფორტის არ დარღვევის თვალსაზრისით.ამავე დროს საშიშიცაა,შეიძლება გადასცდეს პატარას ჭავლით გამომავალი საკვები(მე-3-ე პოზისიცია,ყველაზე მსხვილი ნახვრეტი).

ღამის ძილის წინ იმ მოტივით დაგვინიშნა ფაფა,რომ სერეალი უფრო ხანგრძლივად დაანაყრებდა,6 საათიან სავალდებულო შუალედსაც გააკეთებდა,უფრო დიდ ხანს დაიძინებდა დანაყრებული და ჩემთვისაც კარგი იყო,მეც მაცლიდა ძილს. :D

დამატებით კვებას იწყებენ ორი ვარინატით: სერეალით(მარცვლეულის ფაფა) ან ბოსტნეულით.

თუ კი ბავშვი წონაში ჩამორჩება ან ნორმაზე მცირე მატება აქვს,პირველად უმატებენ სერეალს(მარცვლეული).

თუ ბავშვი ბუნებრივ კვებაზეა და ნორმალური მატება აქვს ან ნორმაზე მეტი აქვს მატება და მიდრეკილია ჭარბი წონისკენ,6 თვიდან უნიშნავს ექიმი დამატებით კვებას,ეს ბავშვები  ძირითადად იწყებენ ბოსტნეულის სუპ-პიურეთი.

ჩვენ მხოლოდ 3 კოვზი სერეალი დაგვინიშნა 24 საათში,მე მგონი არც ისე ბევრია.დანარჩენი კვება ისევ განვაგრძეთ ძუძუ,ყოველ 3 საათში ერთხელ მიირთმევდა ჩემი გოგო — ღამის 6 საათიანი შუალედის გარეშე.ანუ,24 საათში ერთხელ მაინც უნდა იყოს, მინიმუმ 6 საათიანი შესვენება კვებებს შორის,მაგალითად ღამე.მაგრამ ანა არ აკეთებდა ამ შუალედს,ღამით 3-ჯერ  ჭამდა,ყოველ 3 საათში ერთხელ.ღამის ძილის წინ არ ისურვა სერეალიანი რძის დალევა და დღის განმავლობაში გადმოვუტანე.

6 თვე:

მარტი.გეგმიური აცრა 6 თვეზე(7/03/13) და ფასიანი აცრა Prevenar(4/03/13)

გავაგრძელეთ ისევ ბუნებრივი კვება და დღე-ღამეში ერთხელ სერეალი+რძე.(210 მლ+3 კოვზი სერეალი)შუადღეზე ჭამდა.

სამხრის დროს ასე 4 ან 5 საათზე ვაძლევ დაბლენდერებულ ხილს.ბანანი,ვაშლი,მსხალი.რაოდენობა – ნაყოფის ნახევარი.თავიდან მხოლოდ თითო სახეობა ხილი,მერე შევურიოთ.დავაყოლებინოთ ძუძუ.

ამ თვეში მატება წონაში 500 გრ.

სიმაღლე 69 სმ,წონა 8.500 გრ.

ექიმი კმაყოფილია მონაცემებით.აბსოლუტურად ჯანმრთელია ანა. :)

7 თვე:

აპრილი.ფასიანი აცრა Prevenar(08/04/13)

სიმაღლე 71 სმ,წონა 8.550 გრ.

ნამატი ამ თვეში მხოლოდ 50 გრ.ექიმი არ შფოთავს,ბავშვი ყველა მონაცემით ნორმის ფარგლებში ჯდება.

დაგვემატა ბოსტნეული და ქათამი.

შემდეგი ბოსტნეული:კარტოფილი,სტაფილო,ნიახურის მსხვილი ღერები,პრასი,მწვანე ლობიო.

მომზადების წესიჩ ვენი პედიატრის მიერ ნასწავლები:

ვრეცხავთ,ვარჩევთ/ვთლით ბოსტნეულს და ნახევარი სთ-ით ვათავსებთ ცივ წყალში.

წიწილის ხორცს(ან ქათმის მკერდს) ვაცლი კანს და ცხიმს,ვრეცხავ.ვასხამ ცივ წყალს და წამოვადუღებ მხოლოდ.

ბოსტნეულს ვყრი ქვაბში და ვასხამ იმდენ წყალს,რომ მხოლოდ დაიფაროს.ვხარშავთ თავდახურულს და დაბალ ცეცხლზე.კარტოფილს და სტაფილოს ცოტა რომ დააკლდება მოხარეშვა ვაგდებ წიწილის წამონადუღებ ხორცს.თუ ქათმის ფილეთი ვაკეთებ,ცოტა უფრო ადრე ვაგდებ ქვაბში ხორცს,იმიტომ რომ ქათმის ფილებს უფრო მეტ ხანს სჭირდება ხარშვა.

როცა მზადაა,გავაგრილებ,გადმოვუწურავ წვენს და დავაბლენდერებ.თუ სქელი დარჩა,თავისივე გადმოწურული წვენით შევათხელებ სასურველ კონსისტენციამდე.

(ამ დროისთვის ჯერ არ ვამატებ კამას და ოხრახუშს).

უნდა ჭამოს 6 სუფრის კოვზი მიანც.

ვაძლევ პირველ ან ორ საათზე,სადილის დროს.სადილის მერე ვაყოლებინებ ძუძუს(ექიმის რეკომენდაციით).

სამხრის დროს,ისევ 4-5 საათისთვის იგივე ხილისგან მომზადებული ცოიცხალი ხილფაფა.დავაყოლებინოთ ძუძუ.
მაგრამ მე ჩემი ინიციატივით ხანდახან დავამატე ქლიავი,ატამი,გარგარი და ალერგია არ აქვს.ერთი-ორჯერ კივიც გავასინჯე.

ხილს ვრეცხავ გამდინარე წყალში სამზარეულოს პატარა ჯაგრისით და ვავლებ მდუღარე წყალს.ვთლი,ვაცლი გულებს და ვაბლენდერებ.

ასევე შეიძლება გარეცხო ხელით გამდინარე წყალში და ჩაყარო სოდიან წყალში(1 ლ.წყალი/2 ს.კ.სოდა)  15-20 წთ-ით.მერე ამოიღებ გაავლებ სუფთა წყალს,დათლი,გულებს გამოაცლი და დააბლენდერებ.

მენიუში არანაირი შაქარი ან მარილი.

ძილის წინ 210 მლ რძე + 4 კოვზი სერეალი.

პ.ს.ძალიან მაწვალა სუპ-პიურეს ჭამაზე.მთელი თვე ნახევარი.ერთ კოვზსაც კი არ ყლაპავდა.ბოლოს ძლივს მოვიფიქრე ერთი ტრუკი:მარილწყალი შევურიე ცოტა სადილში და დაიწყო ჭამა.სულ 3 დღე ვაჭამე მარილწყლიანი სადილი.მერე აღარ დავამატე საერთოდ,მაგრამ უკვე დაწყებული ქონდა ჭამა და აღარ შეუმჩნევია რომ უმარილო იყო. :D  უმარილოს ვაჭმევ დღემდე,1 წლის და 1 თვისაა.

აქვე დავწერ მარილწყალის მომზადების წესს(იქნებ ვინმეს დასჭირდეს):
25 გრ.მარილი გავხსნათ 100 მლ.ცხელ წყალში.წამოვადუღოთ.გავწუროთ რამდენიმეფად გადაკეცილ დოლბანდში.100 მლ-მდე შევავსოთ მდუღარე წყლით.ამ ხსნარის ნახევარი ჩაის კოვზი(2.5 მლ) საკმარისია 200 მლ.საკვებისთვის.იოდიანი მარილი პირდაპირ დაამატეთ ხოლმე საკვებში.

8 თვე:

მაისი.სიმაღლეში 73 სმ,წონაში ზუსტად 9 კგ.

ახალი პროდუქტები:

იოგურტი ,,ჩემი პირველი დანონი”,რომელიც სპეციალურად ფორმულაზეა დამზადებული და განკუთვნილია ამ ასაკისთვის.აუცილებლად ნატურალური,ხილის დანამატების გარეშე.

ოსპი.

ვამატებთ ე.წ. თეთრ თევზს და ძროხის ხორცს.

ასევე,მზა საკვებზე(უკვე თეფშზე) 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთს.

ბოსტნეულიდან გვემატება:
პამიდორი,ხახვი.დანარჩენი ბოსტნეული იგივე,რაც წინა თვეში დავიწყეთ.

უკვე დავიწყე სადილში ოხრახუშის და კამის დამატება.

ხორცის კომბინაცია ოსპთან და სხვადასხვა ბოსტნეულთან(ოხრახუში/კამა) ერთად.
თევზის კომბინაცია მწვანე ლობიოსთან ერთად და დანარჩენი ბოსტნეული სურვილის მიხედვით.+მწვანილიც.

ვამზადებთ იგივენაირად,როგორც წინა თვეში ვისწავლეთ.თევზსაც და ხბოს ხორცსაც მხოლოდ წამოვადუღებ ხოლმე ცალკე.

ხბოს ხორცს ვრეცხავ,ვჭრი მწვადის ხელებზე და ასე ვყრი წყალში.

თევზზე გამყიდველს ვაცლევინებ  დიდ ძვალს,(ალბათ ქერცლსაც,მე გაწმენდილს ვყიდულობ)ვრეცხვა და წამოვადუღებ.გაგრილებულს ვაცლი ძალიან ფრთხილად ფხას.ასე გასუფთავებულს ვყრი ბოსტნეულიან ქვაბში.

თევზს ვაგდებ უკვე მოხარშულ ბოსტნეულში,ვხარშავ სულ 5 წუთი.თევზის ვარიანტის მომზადებისას მწვანილებს თევზზე ადრე ვაგდებ.მერე ჩვეულებისამებრ,გავაგრილებ,ამოვიღებ მწვანილებს,გადმოვუწურავ წვენს და დავაბლენდერებ.თუ სქელია,თავისივე წვენით გავაზავებ.

ოსპს ცოტა სხვანაირად ვამზადებ.ვარჩევ,ვრეცხავ,ცალკე წამოვადუღებ და წყალს ვუღვრი.ვასხამ ახალ წყალს და მივიყვან იმ კონდიციამდე,როცა სულ ცოტა აკლია მოხარშვას.
ბოსტნეულიან ქვაბში,როცა უკვე ნახევრად მოხარშულია ბოსტნეული,ვაგდებ წამონადუღებ ხბოს ხორცს და მზა,თითქმის მოხარშულ ოსპს ვყრი.კიდევ ვხარშავ.როცა ყველაფერი თითქმის მზადაა,ცეცხლის გამორთვამდე 5-10 წუთით ადრე ვაგდებ გარეცხილ 3-4 ღერ ოხრახუშს და 3-4 ღერ კამას.როცა გამუქდება მწვანილის მწვანე ფერი,გამოვრთავ ცეცხლს.მწვანილს ვტოვებ ქვაბშივე შეგრილებამდე.როცა გაგრილდება კერძი,მწვანილს ამოვიღებ,გადავწურავ წვენს  და მერე ვაბლენდერებ.თუ სქელია,თავისივე წვენით შევათხელებ.

შენიშვნა:ძროხის ხორცს უფრო მეტ ხანს უნდა ხარშვა ვიდრე ხბოს ხორცს.ამიტომ ბოსტნეული რომ წამოდუღდება მაშინ ვაგდებ გარეცხილს და ნაჭრებად დაჭრილს.

ამ ასაკის ბავშვმა სადილი უნდა ჭამოს 180-200 გრ.აქედან დაახლოებით 50 გრამამდე უნდა იყოს ხორცის(თევზის,წიწილის) რაოდენობა სადილში.

სადილს ისევ ძუძუს ვაყოლებთ ან იოგურტს.არჩევანისამებრ.

ხილი იგივე დაგვიტოვა.კომბინაციებს ვუკეთებ ხილფაფის სახით.ხანდახან ჩემი ინიციატივითაც ვუმატებ ზემოთ ჩამოთვლილი ხილიდან.ბალიც დამიმატებია,კანგაცლილი.ასევე ქლიავს აუცილებლად ვაცლი კანს.

ხილი უნდა ჭამოს 150 გრ.+ ძუძუს ან იოგურტს.

ძილის წინ ისევ სერეალი+რძე,იგივე დოზა.

9 თვე:

ივნისი.სიმაღლეში 75 სმ,წონაში ისევ 9 კგ.

თავის ასაკს არ ჩასმორჩება წონაში,საგანგაშო არაფერია და ვაგრძელებთ კვებას ზუსტად იგივეს რაც 8 თვისა.

დოზები იგივე.

ხილს დაგვიმატა ყურძენი და ფორთოხლის წვენი.

აქ დავამატებ რომ აქამდე ვაჭმევდი კვირაში ორჯერ ხბოს ხორცს,ორჯერ წიწილას,ორჯერ თევზს.ბოსტნეულთან სხვადასხვა კომბინაციაში.კვირაში ერთხელ ვაჭმევდი ხან უცხიმო თეთრ ყველს(ჩემი ინიციატივით) ან მხოლოდ ბოსტნეულის სუპ-პიურეს.ექიმმა მითხრა,რომ თევზი შეიძლება ვაჭამოთ კვირაში სამჯერაც კი.
მე პირადად კვირაში ერთხელ ვაჭმევ დაბლენდერებულ ხბოს ხორცის სუპ-პიურეს ოსპით და ბოსტნეულით და ერთხელ ვაჭმევ ძროხის ხორცის გუფთას ბრინჯით.წვენში ვამატებ სტაფილოს,კარტოფილს,ხახვს,ზოგჯერ ჭარხალსაც.ანუ ძროხის ხორცი მაინც 2-ჯერ გამოსდის.გუფთას იმიტომ ვაძლევდი 9 თვიდან, რომ ჩანგლით ვუჭყლეტ გუფთასაც და გუფთის წვენში მოხარშულ ბოსტნეულსაც.მინდოდა ნელ-ნელა შეჩვეოდა დაჭყლეტილ საკვებს და ასეც მოხდა.ზუსტად 1 წლიდან ანას დაბლენდერებული სადილები აღარ უნდა,მხოლოდ ისეთი მოსწონს და ჭამს,რომელსაც დაღეჭვა სჭირდება.

ძილის წინ უკვე 240 მლ.რძე+4 კოვზი სერეალი.

10 თვე:

ივლისი.სიმაღლე 75 სმ,წონა 9.250 გრ.

კვებაში დანამატი:

კვერცხის გული.ვიწყებთ მეოთხედით.თუ კარგად აიტანა მომდევნო კვირიდან შეგვიძლია ნახევარი კვერცხის გული მივცეთ ბოსტნეულის სუპ-პიურეში გასრესილი.კვირაში 2 -ჯერ შეიძლება კვერცხის გულის ჭმევა.

ბოსტნეულიდან ემატება ყაბაყი,ყვავილოვანი,გოგრა,თეთრი ბოლოკი(nabo),კომბოსტო,კიტრი,ბროკოლი,ბოლოკი(ჩვეულებრივი),ბულგარული წიწაკა,ისპანახი,ბარდის მარცვალი,acelgas(ქართულად არ ვიცი რა ეწოდება).

სადილს რაც ეხება,ყველაფერი დანარჩენი იგივენაირად,როგორც წინა თვეებში.

სადილს ვაყოლებთ ძუძუს ან იოგურტს ,,ჩემ პირველ დანონეს”.

ხილიდან დაგვიმატა ქლიავი და ქლიავის ჩირის კომპოტი(სახლში მომზადებული.ეს მე ვკიტხე თუ შეიძლება მეთქი და კიო.კამპოტები ზოგადად შეიძლება აქამდეც,უშაქროდ.მე ხილი როცა დავიწყე იქედან მოყოლებული ზოგჯერ კომპოტსაც ვიმზადებ). 200 გრამამდე,ხილფაფას(ცოცხალი ხილის ფაფა) ვაჭმევთ სამხრის დროს ისევ.ვაყოლებინებთ ან ძუძუს ან იოგურტს.

ძილის წინ ფაფა ისევ ბოთლით _ 240 მლ.რძე + 4 კოვზი სერეალი.

11 თვე:

აგვისტო.ექიმი შვებულებაშია სექტემბრამდე.

მისი რეკომენდაციით წლამდე ვაგრძელებთ ყველაფერს ძველებურად.

12 თვე:

სექტემბერი.

1-ში ანა 1 წლის გახდა :)

სიმაღლეში 77 სმ,წონაში 9.450 გრ.

შეიცვალა რაღეცეები კვებაში.

მაგალითად უკვე ძილის წინ სერეალთან ერთად ვსვამთ ადაპტირებულ რძეს ნომერ 3-ს.ეს არის ფორუმლა/რძე,თხევადი  სახით.ექიმის რჩევით არჩევანი შევაჩერეთ  << Puleva peque 3 >>-ზე.

ხილის და ბოსტნეულის წვენი მხოლოდ სახლში დაწურული.

ბოსტნეულიდან გვეჭმება აბსოლუტურად ყველაფერი.

გვეჭმება მთლიანი კვერცხი(ცილით) კვირაში ორჯერ თითო ცალი.

უფროსების მაგიდიდან ყველაფერი შეგვიძლია ცოტ-ცოტა გავასინჯოთ,რასაც არ აქვს ბევრი მარილი,სანელებლები და წიწაკა/პილპილი.

შეგვიძლია მივართვათ მაკარონი,შემწვარი კარტოფილი,თეთრი ყველი(ნაკლებცხიმიანი fresco),ჩვეულებრივი(დიდების) იოგურტი-ნატურალურიც და ხილის ნაჭრებიანიც.შეგვიძლია სერეალის ფაფა გავასქელოთ და ისე მივართვათ.

ეჭმევა ყველა სახის ხორცი:ძროხა,ღორი,კურდღელი,ფრინველი(ქათამი,ინდაური).

დილაობით შეგვიძლია ბაია ვასაუზმოთ ზეითუნის ზეთით(ვირჯინ ექსტრა) და პურით,ასევე jamon cocido ან jamon serrano.(ესპანური ლორის 2 სახეობაა).

დაგვემატა ლურჯი თევზის სახეობაც.(pescado azul) და ქვირითიც.(არა ხიზილალა).

სადილის და ხილის მერე ისევ ან ძუძუ ან იოგურტი.

დილის საათებში ისევ ძუძუ.

გვემატება ვახშამიც.არა უგვიანეს 8 საათისა.ვახშამზე მივართმევთ ბოსტნეული+რომელიმე ხორცი.

თუ ვახშამზე კარგად არ დანაყრდება,ამ შემთხვევაში ძილის წინ მივცემთ ისევ 240 მლ.რძე+4 კოვზი სერეალი.თუ მსუყედ ივახშმებს მხოლოდ რძე დავალევინოთ ძილის წინ.

ეგრეთ წოდებული კერატინული პიურეები შეგვიძლია მოვუმზადოთ მოხარშული სტაფილოთი და მოხარშული გოგრით,როცა უკვე გოგრა შემოვა მენიუში ასაკის მიხედვით.ასევე მე ვაჭმევდი როგორც კი გამოზაფხულდა ანუ 8 თვიდან  _უმი სტაფილო + გახეხილი ვაშლი.ისე კარგად მოეკიდა მზე. :)

კატეგორიულად აკრძალულია ამ ასაკის ბავშვისთვის:

1)შოკოლადი

2)ძეხვეული

3)კოლა-კაო (იგივე კაკაო,ცხელი სასმელია ბავშვების.)

4)იოგურტი სხვადასხვა გემოთი(ექსტრაქტებზე დამზადებული).

5)ზღვის პროდუქტები.მოლუსკები,კრევეტები,რვაფეხა,კალმარი და ა.შ.

დღის მენიუ:

გამთენიისას ძუძუ.

1)საუზმეზე ან ძუძუ ან ზეითუნის ზეთი+პური ან ხამონი და პური.

2)ისევ ძუძუ ან მეორე საუზმეს ტოვებს,დამოკიდებულია იამზე,ტუ რომელზე ისაუზმა.ჭამებს შორის 4 საათიან შუალედებს ვიცავთ.

3)სადილი ხორციანი სუპი,პასტიან-ხამონიანი სუპი,შემწვარი კვერცხი,შემწვარი კარტოფილი,მაკარონი ყველით,პარკოსნები ხორცით,ბრინჯი ქათმით და ბოსტნეულით,გუფთა,ქათმის ხორცის კატლეტი,ძროხის ხორცის კატლეტი,ჩახოხბილი და საერთოდ რაზეც გაგვწვდება ფანტაზია.

+ ძუძუ ან იოგურტი.

4)სამხარზე წესით ხილი+იოგურტი ან ძუძუ,მაგრამ რაღაც აითვალწუნა ანამ ხილი.

5)ვახშამი.ბოსტნეულის ხორციანი სუპი ან რამე მსგავსი.

ძილის წინ 1 ჭიქა რძე.(ან დამატებით სერეალი).

რამდენიმე დღეა ანა ხილს არ ჭამს სამხრის დროს.ამიტომ მოვიფიქრე ასეთი რამ.ვასადილებ ორ საათზე.მერე იძინებს.სამხარი ხომ 4-5 ზე უნდა ჭამოს წესით და ვახშამი არაუგვიანეს 8-ზე,ხოდა ვაერთიანმებ.6-ზე ან 7-ზე ვაჭმევ ისეთ რამეს,რაც მას უყვარს.მაგალითად გუშინ ჭამა მჭადი და ყველი 6 საათზე და დააყოლა ძუძუ.

დღეს ვაჭამე ბოსტნეულის სუპი(წვენი ბოსტნეულებით მომრჩა სადილზე,გუფთას ნაშთი ანუ.ამ წვენში გახეხილი ყველი ჩავუმატე.100 გრამამდე ჭამა და დავაყოლეთ ძუძუ.

ღამით დავალევინებ სერეალიან რძეს,ძილის წინ.

სხვა გზა არ მაქვს,ხილს არ იკარებს.არც დაბლენდერებულს და არც წვრილად დაჭრილს.სულ მშიერი დარჩენას,მირჩევნია გავუერთიანო ვახშამი და სამხარი. :)

ეს არის ჩემეული პრაქტიკა ბავშვის კვებასთან დაკავშირებით.იქნებ ვინმეს გამოადგეს.ან მე გამომადგება მეორე შვილზე,თუ გადავწყვიტე როდესმე გაჩენა. :D

ანაბიოზი ,კრიოგენიზაცია (criogenizacion) – კაცობრიობის მარადიული ოცნება

Standard

კაცობრიობის არსებობის მანძილზე,ყველა სურვილზე მაღლა იდგა და დღესაც დგას მარადიული სიცოცხლის უნარი.მჩხიბავები,მაგები,თვითმარქვია შარლატანები,ალქიმიკოსები და ვინ მოთვლის კიდევ ვინ,კვებავდნენ გულუბრყვილო ადამიანების წარმოსახვას მარადიული სიცოცხლის მინიჭების ილუზიით.თუ კი რამ არსებობს ადამიანის არსებობაში ეჭვგარეშე,ეს არის ორი რამ,რასაც ვერ შეცვლის ადამიანის ვერც ნება,ვერც ინტელექტი და ვერც ფიზიკური ძალა.ეს არის დაბადება და გარდაცვალება.
21-ე საუკუნეში ადამიანს ისევე ეშინია სიკვდილის,როგორც ათასი,ხუთი ათასი თუ ათი ათასი  წლის წინ.
პლანეტა დედამიწაზე ყველაზე ადრეული კულტურის წარმომადგენელი პირველყოფილი ,გამოქვაბულის ადამიანიც კი, მის მიერ გამოქვაბულის კედლებზე დახატულ პრიმიტიულ ნახატებში  დაუშრობელ ინტერესს გამოხატავს სიკვდილის შემდგომ ცხოვრებაზე.კაცობრიობის ისტორიას,განვითარებასთან ერთად კვალდაკვალ სდევს სიკვდილის ენიგმისადმი როგორც შიში,ასევე ინტერესი.მეცნიერებაში წარმატებული წინსვლების მიუხედავად,ვერ იქნა და ვერ ამოხსნა ადამიანმა სიკვდილის საიდუმლო.დღემდე,განვითარების მწვერვალზე მყოფმა ადამიანმა ვერ შეძლო გაგება,თუ რა ხდება გარდაცვალების მერე.

ყველა ცივილიზაციის,ნებისმიერი დროის ადამიანისთვის ამოუხსნელი იყო ეს ფენომენი.არის უმარავი ფაქტები და დოკუმენტური მასალა ისტორიის,არქეოლოგიის,ანთროპოლოგიის და ა.შ. მიერ აღმოჩენილი/შესწავლილი,(ძველი საბერძნეთის,მესოპოტამიის,ეგვიპტის,რომის,მაიას ტომის,ინკების იმპერიის და ა.შ. ტერიტორიებზე)სადაც,იეროგლიფებსა თუ ფრესკებში ნათლად არის გამოხატული,იმ ეპოქის ადამიანის მოუსვენარი ინტერესი  სიკვდილის ფენომენისა და სიკვდილის შემდეგ ცხოვრების არსებობის შესახებ.

და გრძელდება ასე.
დღევანდელმა ადამიანმა აითვისა კოსმოსი,გააღწია ატმოსფეროს მიღმა,ფეხი დაადგა შორეულ პლანეტებს.მან აითვისა დედამიწა.დღევანდელ ადამიანს ხელეწიფება წინასწარ გაიგოს და დაადგინოს საკითხები,რომლებიც ეხება ბუნების ძალების კონტროლს.შეუძლია მეცნიერებაზე დაყრდნობით იმსჯელოს და განიხილოს უამრავი საკითხი რაც ცვლის და შეცვლის მომავალს.შეუძლია აკონტროლოს და საკუთარ ნებაზე მართოს უამრავი ურთულესი მექანიზმი,შეუძლია სათავისოდ გამოიყენოს ტექნიკური მიღწევები და გაწვრთნილი ძაღლივით მართოს რობოტი.შეუძლია მედიცინა იმ დონეზე განავითაროს,რომ ავადმყოფი განკურნოს და მომაკვდავ ადამაიანს გაუხანგრძლივოს სიცოცხლე.მაგრამ სიკვდილის შეჩერება ვერ ისწავლა ადამიანმა.ვერც იმის გაგება შეძლო,თუ რა ხდება მაშინ,როცა დგება სიცოცხლის უკანასკნელი წამები.ვერ გაიგო რა ემართება სხეულს,როცა უკანასკნელ ამოსუნთქვას განახორციელებს.სიკვდილის საიდუმლო,ისევ ნამდვილ ამოუცნობ ცნებად დარჩა ადამიანისთვის.არ ვიცით რა ხდება  გარდაცვალების მერე და არც ის ვიცით,ხდება თუ არა რამე საერთოდ.ამ თემაზე ვიცით იმდენი,რამდენიც გამოქვაბულის ადამიანმა. :)

მაგრამ გამოჩნდა ადამიანების ჯგუფი,რომელთაც ახალი სიტყვა წარმოთქვეს სიკვდილის თემაზე და მას კრიოგენიზაცია(criogenizacion) უწოდეს.
აშშ-ში  უკვე ორმოცი წელია  არსებობს ფონდი Alcor რომელიც რეალურად ახორციელებს გარდაცვლილთა სხეულების ,,გაყინვას” ერთ დღეს მათთვის სიცოცხლის დაბრუნების პირობით.
ევროპასა და ამერიკაში არის ასობით ოჯახი,ვინც სასოებით ელოდება  ერთ მშვენიერ დღეს თავიანთი ნათესავებისთვის სიცოცხლის დაბრუნებას.

,,გაყინული” ადამიანების სხეულები მოთავსებულია მეტალის ცილინდრებში და ინახება  ტემპერატურაზე ნულს ქვემოთ 199 გრადუსი.ამ პროცესის თეორიის თანახმად ამ ადამიანებს მეორე შანსი ეძლევათ სიცოცხლის დაბრუნების,შანსი მკვდრეთით აღდგომის.

გარდაცვლილი ადამიანის სხეული ელოდება წლების ან საუკუნეების მერე სიცოცხლის დაბრუნებას,რაც დამოკიდებულია მედიცინის და მეცნიერების წარმატებაზე მომავალში,რამდენად მიაღწევენ განუკურნებელი ავადმყოფობების განკურვნის გზებს.ამ იმედით მათ გადაწყვიტეს საკუთარი სხეული ,,დაემარხათ” ,,ყინულის” სასაფლაოზე.ანაბიოზის პროცედურის შემდეგ პირველი ნაბიჯი არის ადამიანის გაცოცხლება(,,გალღობა” გაყინული მდგომარეობიდან) და მეორე ნაბიჯი არის იმ უკურნებელი სენისგან განკურნება,რამაც გამოიწვია სიკვდილი,როგორიცაა მაგალითად კიბო და შიდსი.

(გაგრძელება იქნება)

სიმინდის ფქვილის კექსი

Standard

მასალა:

3 ცალი კვერცხი (L)

160 გრ.შაქარი

100 გრ.ყვითელი სიმინდის ფქვილი

100 გრ.ხორბლის ფქვილი

50 მლ.მზესუმზირის(უსუნო)ზეთი

60მლ.რძე.

8-10 გრ.საფუარი(მშრალი).

მწიკვი მარილი და ვანილი.

მომზადება:

ცალკე თასზე ავურიოთ ორივე სახის ფქვილი,მარილი და საფუარი.

ავთქვიფოთ მიქსერით ან ხელის ბლენდერით კვერცხი და შაქარი.ფაფუკი მასის მიღებამდე.დავამატოთ ზეთი,რძე,ვანილი დაბოლოს შევათქვიფოთ ფქვილის მასა.ვთქვიფოთ მანამ,სანამ ერთგვაროვან,ფაფუკ მასას არ მივიღებთ.

ავიღოთ ფორმა,რაშიც ვაცხობთ.გავპოხოთ კარგად ზეთით,მოვაყაროთ ფქვილი,განსაკუთრებით კუთხეებში.და ცოტა საქარიც მოვაყაროთ.ამის შემდეგ დავასხათ მასა და შევდგათ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში,რომელსაც ორივე-ზედა და ქვედა წვა ექნება ჩართული 180 გრადუსზე.ვაცხოთ 35-40 წუთის განმავლობაში.გავსინჯოთ ხის ჩხირით,არის თუ არა გამომცხვარი საბოლოოდ.გამოცხობის შემდეგ გამოვიღოთ ფორმა ღუმელიდან და დავდოთ გაგრილებამდე.გადმოვიღოთ ფორმიდან და ვადროვოთ საბოლოოდ გაცივება.

პ.ს.

1)შეგვიძლია ცომის მომზადებისას დავამატოთ წინასწარ დამბალი(მდუღარე წყალში) და გაწურუული ქიშმიში.

2)ასევე შეგვიძლია ქიშმიშის ნაცვლად ცომის მომზდებისას ცომის მასაში დავამატოთ 230 გრ.დაბლენდერებული მწიფე ბანანი.

ორივე მიცდია და გემრიელია.

ქიშმიშიანის ფოტოს შემოგთავაზებთ:

P1240799

P1240795