სიმინდის ფქვილის კექსი

მასალა:

3 ცალი კვერცხი (L)

160 გრ.შაქარი

100 გრ.ყვითელი სიმინდის ფქვილი

100 გრ.ხორბლის ფქვილი

50 მლ.მზესუმზირის(უსუნო)ზეთი

60მლ.რძე.

8-10 გრ.საფუარი(მშრალი).

მწიკვი მარილი და ვანილი.

მომზადება:

ცალკე თასზე ავურიოთ ორივე სახის ფქვილი,მარილი და საფუარი.

ავთქვიფოთ მიქსერით ან ხელის ბლენდერით კვერცხი და შაქარი.ფაფუკი მასის მიღებამდე.დავამატოთ ზეთი,რძე,ვანილი დაბოლოს შევათქვიფოთ ფქვილის მასა.ვთქვიფოთ მანამ,სანამ ერთგვაროვან,ფაფუკ მასას არ მივიღებთ.

ავიღოთ ფორმა,რაშიც ვაცხობთ.გავპოხოთ კარგად ზეთით,მოვაყაროთ ფქვილი,განსაკუთრებით კუთხეებში.და ცოტა საქარიც მოვაყაროთ.ამის შემდეგ დავასხათ მასა და შევდგათ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში,რომელსაც ორივე-ზედა და ქვედა წვა ექნება ჩართული 180 გრადუსზე.ვაცხოთ 35-40 წუთის განმავლობაში.გავსინჯოთ ხის ჩხირით,არის თუ არა გამომცხვარი საბოლოოდ.გამოცხობის შემდეგ გამოვიღოთ ფორმა ღუმელიდან და დავდოთ გაგრილებამდე.გადმოვიღოთ ფორმიდან და ვადროვოთ საბოლოოდ გაცივება.

პ.ს.

1)შეგვიძლია ცომის მომზადებისას დავამატოთ წინასწარ დამბალი(მდუღარე წყალში) და გაწურუული ქიშმიში.

2)ასევე შეგვიძლია ქიშმიშის ნაცვლად ცომის მომზდებისას ცომის მასაში დავამატოთ 230 გრ.დაბლენდერებული მწიფე ბანანი.

ორივე მიცდია და გემრიელია.

ქიშმიშიანის ფოტოს შემოგთავაზებთ: